▶习近平：人民的信任，是我前进的最大动力，也是我肩上沉甸甸的责任
▶李强总理记者会要点来了，信息量很大！
▶渝水区国资国企改革创新行动纪实
2016年6月，我市启动全国第三批食品安全示范城市创建以来，始终坚持把强化食品安全作为提升现代化治理能力和治理体系的重要一环，聚合力、强监管、促共治、保安全，全力打造“食安新余，美好生活”城市品牌。2021年，我市获得“全省首批食品安全治理示范城市”称号，市市场监管局获得“全国食品安全工作先进集体”称号。2022年7月通过省级初评，12月通过国务院食安办委托的第三方满意度测评。
“三三”制闯出新路子
▲记者谭建荣 摄
建“三方”联宣体系。在地方党政领导、监管部门、食品企业3个层面开展分层分级包保机制宣传动员，对A、B级企业的食品安全总监和食品安全员进行全覆盖培训，地方党政领导知政策、市场监管部门懂操作、食品企业愿配合。
织“三位”联包网格。推行包保干部、联络员、监管员“三位一体”联保机制，实现对食品生产经营主体有监督、有指导、有约束。全市已建立由1863名包保干部、548名联络员、217名监管员组成的包保网格，对全市所有食品生产经营主体进行全方位包保。
推“三项”联保制度。一是包保工作承诺制度。市、县包保干部已全部签订《食品安全包保责任与任务承诺书》。二是包保信息备案制度。各级食安办统一收集包保干部名单、包保主体台账、包保干部签字确认的承诺书等信息，电子建档备查。三是包保风险会商制度。包保干部组织多方进行风险会商和研判，从快处置。
铺天盖地奏出新强音
▲渝水区市场监管局抽检辖区内水果经营单位。
全方位宣传。在“食安新余”抖音号广泛宣传，市民争相观看；引导食品生产经营单位张贴宣传海报，大街小巷随处可见，迅速形成热度。
全方位造势。各机关单位、乡镇、村社等组织，通过悬挂条幅、印发宣传单、组织应知应会考试等方式广泛开展创食安城宣传，全市街道、厂矿、小区等多处可见可感受浓浓的创城氛围。
全方位监督。建立“一办一站、一专一员”的基层信息员队伍和食品安全协管网络，即每个乡镇（街道）设立食安办、配备1名食安专干，每个行政村（社区）设置食安工作站、配备1名食安信息员，530名食品安全专干、信息员行走在乡村社区，成为服务基层集体聚餐、普及食安知识、排查处置风险的食安守望者。
地毯扫街管出新环境
▲对奶茶店食品抽检。
小餐饮、小食杂店量多面广，消费群体巨大，其环境卫生及食品安全问题引人关注。市场监管部门调度全系统执法人员，对全市1万多家食品经营户开展“地毯式”扫街行动。对经营户一户都不漏过，确保店店到、店店查，全覆盖，不留死角。对食品安全问题一个也不放过，排隐患，查问题，出重拳，治顽疾，对于食品经营户存在的索证索票及“三防”不到位、后厨卫生条件差、证照过期等方面的问题，下整改通知，限期改正。多轮扫街，成效显著。食品经营户在墙上挂上证照公示牌，在手机上装上“有溯有数”APP，食品安全管理制度不健全、卫生环境差等各类食品安全问题得到整治，经营行为得到规范，食安环境发生看得见、摸得着的变化。
示范引领亮出新样板
▲堆上农贸市场。
打造指挥中心。投资500余万元建设集食品安全投诉举报、执法远程指挥、稽查执法、现场办公、“互联网+明厨亮灶”等多功能于一体的食品安全智慧监管指挥中心，开启食品安全“互联网+”智慧监管新模式。
打造智慧菜场。近三年投入5亿多元，改造或新建城区农贸市场24个，实现全覆盖。改造后的农贸市场环境“大变样”，实现一站式称重、移动支付、农残检测、食品追溯、数据整合、电子亮证亮照等数字化管理。通过建设食品快检室，构建数字化快检体系，开展食品快检13407批次、“你点我检”活动14场，现场接受送检565批次。
打造快检中心。建立全省第一家面向群众免费开放、免费检测的新余市食品快速检测便民服务中心，并通过以奖代补等方式，引导农贸市场、市场超市等食品快检室向公众免费提供快检服务。采取“抽检+送检”方式，每年可为群众提供1万多批次的免费食品快检服务，检测结果立等可取，让群众在家门口就能送检。
打造“精美”食品。实施食品小作坊3年提升计划，创建小作坊示范区2个、示范点20个，实现“集中生产、集中排污、集中监管、集中检测”，打造精美小作坊。出台《地摊经济政策试行办法》，推行小摊贩登记备案，划区设点集中管理，亮证亮卡经营，打造精美小摊贩。开展“星级餐饮示范户”评选活动，推行“互联网+明厨亮灶”工程，指导餐饮企业引入“4D”“5常”“6T”先进管理模式，把后厨每个环节管理具体化、规范化、清晰化，打造精美厨房。建设长青路、青年路、沿江路食品安全示范街，对示范街食品单位环境卫生、证照管理、洁厨亮灶、量化分级等实行视频监控和规范管理，打造精美食品街。推广使用高效低毒农药，建立柑橘、蔬菜和水稻绿色防控与统防统治融合示范点5个。全市拥有“三品一标”农产品94个，全国绿色食品原料（新余蜜桔）标准化生产基地1个，打造精美绿色食品。
打造校园“阳光餐饮”。实施“明厨亮灶”工程，全市学校食堂100%覆盖，开启“互联网+智慧监管”模式，数据互联互通，监管联网联控，让“舌尖安全”看得见管得住。
打造高效行刑衔接机制。建立“市场监管+公安+司法”重大联合办案制度，形成“1+1+1＞3”的高效组合。市场监管部门向公安部门移送的假冒“奥利奥”夹心饼干案，抓获造假、售假犯罪嫌疑人9人，涉案金额1200万元，被列为公安部督办案件。
管好“八子”创出新变化
▲资料图
“肉盘子”变得越来越放心。加强肉品抽样检测，严查农贸市场内销售未经检验检疫、兽药残留超标的牛羊禽肉及相关肉制品，严把进货渠道，让老百姓吃上“放心肉”。
“油罐子”变得越来越优质。100%建立溯源制度，建立原辅材料验证、生产过程控制、产品出厂检验的记录和档案，整治食用油或其他调味品相关的违法行为，遏制违法添加和滥用食品添加剂的现象。
“米袋子”变得越来越安全。实施“优质粮食”工程、“中国好粮油”行动、大米质量提升行动，严把对粮食生产基地产出稻谷、收购进仓稻谷、出厂大米“三重”检测关，阻绝镉超标大米流入市场。近两年大米抽检合格率达100%。
“水瓶子”变得越来越合格。多次部署开展饮用水专项整治，严厉打击未按规定，循环使用桶装饮用水桶的行为；组织抽检在售饮品，保证饮品样品合格率达100%。
“面团子”变得越来越健康。建立健全主要农副产品批发市场食品安全检测机构，配备检测人员，监督督促下架相关过期食品，严查非法添加有害，抓严“面团子”检查。
“菜篮子”变得越来越舒心。发挥监管部门的引导和监督作用，全面普查商超、农贸市场等与民生息息相关的“菜篮子”流通渠道，确保居民能买到便宜放心的农副产品。
“粉条子”变得越来越美味。开展整治行动，在全市米粉小作坊、米粉小摊贩处、米粉售卖点加强监督检查，杜绝滥用食品添加剂。
“小辣子”变得越来越有机。从源头抓起，从种植，到产销，到餐桌食用，构建生产到食用“小辣子”全线安全监管链，“小辣子”的质量安全水平稳步提升，全市获评无公害农产品、绿色食品、有机食品百余个。
来源：新余日报
文字：通讯员彭小毛
编辑：郭晋 校对：郭文杰
值班主任：谢丹
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